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西部網訊（通訊員張慶 蘭成珠 記者魏永賢）春天，陜南新茶飄香。現今78歲的李運明老人是紫陽貢茶之地老“茶坊”的后裔，他家四代經營生產茶葉，是紫陽傳統制茶的傳承人之一，也是現今老“茶坊”的掌門人。老人身體硬朗，為我們演示了茶葉采摘、晾曬、鐵鍋炒殺青、老式木制機械揉茶、揉搓烘干的傳統手工制茶過程。手工制出的茶葉表面看沒有現在機械制出的茶形狀精細、耐看，但喝起來味長，清香溢人，回味甘甜、沒有苦味，與現在的機械制茶有絕然不同的口味。ffe安康新聞網
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