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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn安康新聞網(wǎng)訊（記者 魏濤）李“塘主”原名李葉全，之所以被叫“塘主”，源于一年前他辭去上海的工作回老家西岔河（屬于旬陽(yáng)縣雙河鎮(zhèn)），把河邊自家的兩畝水田改造成魚塘養(yǎng)臺(tái)灣鰻鰍。
“表面上看，大城市生活成本高，長(zhǎng)期的漂泊感讓我愿意回鄉(xiāng)，更深層次的原因是，家鄉(xiāng)有新的發(fā)展空間，加上父母漸漸年長(zhǎng)，返鄉(xiāng)當(dāng)創(chuàng)客才有吸引力。”在成為塘主之前，李葉全已在上海闖蕩了整整13年。
西岔河水好，一條河灌溉著河沿岸的稻田，河里也盛產(chǎn)“桃花瓣”、“麻魚”、“紅尾泥鰍”等魚，有“魚米之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。然而最近幾年糧食價(jià)底，大部分人外出務(wù)工不再種田，致使大片的水田荒蕪。一年四季都有人專門用電瓶在河里電魚，特別是夏季的“毒魚”使整條河的魚驟減。
自然生態(tài)環(huán)境的破壞對(duì)李葉全觸動(dòng)很大。“小時(shí)候用鐵錘使勁敲一下河里的石頭，就有幾條魚從水里飄起來，撈起來回家就可以美美地吃上一頓，但現(xiàn)在河里好幾種魚難覓蹤跡。如果再這樣下去，河里的魚真的要絕跡了。”
養(yǎng)魚既能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又能滿足人們的需求，有需求就有商機(jī)。2016年上半年李葉全去臺(tái)灣考察鰻鰍養(yǎng)殖后，辭去上海的工作，回來就開始修建魚塘，五月份投放魚苗，十月份鰻鰍魚正式上市出售。
養(yǎng)魚關(guān)鍵要養(yǎng)和當(dāng)?shù)匾吧~口感差不多的魚種人們才愛吃。臺(tái)灣鰻鰍，被稱為“水中之參”、“鰍中之王”，具有個(gè)體大，長(zhǎng)勢(shì)快，適應(yīng)強(qiáng)等特點(diǎn)。李葉全說，最重要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既有鰻魚的味道也有泥鰍的味道，食用口感很好。
為了讓更多人品嘗了解臺(tái)灣鰻鰍的美味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值， “798農(nóng)家樂”應(yīng)運(yùn)而生。開農(nóng)家樂把鰻鰍魚做出很多種口味，再配上當(dāng)?shù)靥厣耍?jīng)過李葉全的家人與朋友的幫忙推銷，目前魚的市場(chǎng)銷售還不錯(cuò)。
養(yǎng)魚相比在上海上班辛苦操心得多，李葉全之所以信心堅(jiān)定還因?yàn)?月13日上午，旬陽(yáng)小北環(huán)線（甘溪至雙河）三級(jí)公路項(xiàng)目的正式開工建設(shè)，未來交通更加便利。
新年，李葉全定下一個(gè)小目標(biāo)，讓當(dāng)?shù)厝藧鄢增狏q魚，使西岔河里的野生魚休養(yǎng)生息，慢慢多起來。過完春節(jié)，他準(zhǔn)備在原有的2畝魚塘基礎(chǔ)上再擴(kuò)大一倍的養(yǎng)殖規(guī)模。
“野生魚多起來了，你不怕養(yǎng)的魚銷售不出去？”
“好水出好魚，我們這兒自然風(fēng)光好，小北環(huán)線的修建會(huì)帶動(dòng)更多的人來參觀游玩，交通便捷又便于產(chǎn)品運(yùn)輸，好產(chǎn)品不怕沒銷路!”
