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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn高考、中考即將來(lái)臨，正值夏季高溫時(shí)段，微生物容易滋生繁殖導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì),是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。為確保廣大考生飲食安全，嚴(yán)防各類餐飲服務(wù)飲食安全事故發(fā)生，市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)發(fā)布高、中考期間餐飲食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大考生及家長(zhǎng)注意飲食安全。
一、考生外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇懸掛有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》、有量化等級(jí)“笑臉”標(biāo)識(shí)、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務(wù)單位就餐，盡量不食用街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)餐飲攤販經(jīng)營(yíng)的食品。要“三看、三不吃”：一看證照齊全，二看環(huán)境整潔，三看飯菜無(wú)霉變。一不吃生食海產(chǎn)品，二不吃異味熟鹵菜，三不吃野生蘑菇。
二、考生在家就餐時(shí)，食品原料要充分清洗，要注意生、熟分開，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透且食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上，盡量不食用容易導(dǎo)致身體不適的飯菜（如生食水產(chǎn)品、豆角、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜、隔夜飯菜等），不購(gòu)買和食用來(lái)歷不明的可疑食品。
三、考生要注意科學(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。要做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。
四、餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品及食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，不得采購(gòu)使用腐敗變質(zhì)、來(lái)歷不明食品原料；要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等；餐飲從業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)健康管理，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
五、考生就餐后如出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。在餐飲服務(wù)單位就餐應(yīng)保存好消費(fèi)票據(jù)，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)撥打食品藥品投訴舉報(bào)電話“12331”進(jìn)行投訴舉報(bào)。
祝愿廣大考生取得好成績(jī)！
