記者 田丕 吳單 郭颯
安康素有“秦巴生物基因庫”“天然中藥材之鄉(xiāng)”美譽(yù)，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)作為安康傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，多年來都是安康經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。然而，產(chǎn)業(yè)仍面臨規(guī)模效應(yīng)不明顯、龍頭帶動(dòng)作用不強(qiáng)、市場占有率不足等問題。
為了推動(dòng)有資源、有基礎(chǔ)的安康中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階，深化科學(xué)研究、示范推廣、人才培養(yǎng)和科技交流合作，2022年，安康市政府、漢濱區(qū)政府、西北農(nóng)林科技大學(xué)三方共建的“西北農(nóng)林科技大學(xué)安康中藥材試驗(yàn)示范站”正式啟用，宛如一顆充滿希望的種子，在這片土地上深深扎根。經(jīng)過兩年多的悉心培育，如今已取得了良好的成果。
春節(jié)臨近，位于漢濱區(qū)五里工業(yè)園區(qū)東區(qū)科技大樓的西北農(nóng)林科技大學(xué)安康中藥材試驗(yàn)示范站里，依舊是一片忙碌的景象。在會(huì)議室門前的過道上，丹參樣本被整齊地?cái)[放著，每一株丹參都貼有標(biāo)簽，這些樣本承載著重要的科研用途，須在春節(jié)假期前完成成分測定，為后續(xù)的研究工作筑牢根基。
周自云（左）帶領(lǐng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，她們正選用功率適配的專業(yè)粉碎機(jī)進(jìn)行充分研磨，以獲得均勻細(xì)膩的丹參根粉末。
走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，便能聽到機(jī)械持續(xù)不斷的“嗡嗡”聲。西北農(nóng)林科技大學(xué)的學(xué)生們正專注地將清理干凈的丹參樣本研磨成粉，在這忙碌的過程中，他們的頭發(fā)和衣服上不知不覺沾上了丹參粉末。
示范站站長周自云介紹說：“這批丹參樣本數(shù)量超過300個(gè)，每一個(gè)都要逐個(gè)仔細(xì)清洗干凈，再用機(jī)器研磨，研磨完成后進(jìn)行過篩處理，只有經(jīng)過這一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒�，才能精確提取出所需成分。”在示范站內(nèi)，每個(gè)人都有著明確的職責(zé)分工，學(xué)生們常常在實(shí)驗(yàn)室里一待就是一整天，全身心投入到科研工作中。
周自云說，根據(jù)2024年前三個(gè)季度安康經(jīng)濟(jì)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，安康秦巴醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)增長達(dá)到了63%，在八大產(chǎn)業(yè)鏈中成效斐然。在專業(yè)團(tuán)隊(duì)和科研人員的不懈努力下，安康中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)出前所未有的活力與生機(jī)。
種子的力量
“澆水、施肥已經(jīng)完成，現(xiàn)在主要關(guān)注農(nóng)作物的越冬事宜。”周自云每天都會(huì)前往五里鎮(zhèn)劉營村的試驗(yàn)地，檢查中藥材的生長狀況。她介紹，這50畝試驗(yàn)田種植了杜仲、金銀花、丹參、五味子等新培育的中草藥品種，通過試種來篩選出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種，幫助農(nóng)戶發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)。
五里鎮(zhèn)劉營村2組的村民劉世本剛剛采挖完地里的丹參，他說道：“這些土地原本是我們的自留地，以前只種些蔬菜自給自足，現(xiàn)在改種中藥材，收入大大增加！”劉世本從菜農(nóng)轉(zhuǎn)型為藥材種植戶，家庭收入翻了幾番，而教會(huì)他種植技術(shù)的正是安康中藥材試驗(yàn)示范站的科研團(tuán)隊(duì)。
實(shí)驗(yàn)室對田間種植的丹參進(jìn)行編號標(biāo)記，洗凈根系附著的泥土，置于烘箱中持續(xù)烘干至其重量不再發(fā)生變化，隨后進(jìn)行干燥晾曬。
試驗(yàn)田里忙碌有序，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的科研人員也在緊張地工作。種質(zhì)資源收集保護(hù)、基因測定分析、種子質(zhì)量測定、水分測定、組培快繁等工作正在有條不紊地進(jìn)行。
在中藥材組培室，各種中藥材的組培苗已經(jīng)生根發(fā)芽。“每年我們都會(huì)選擇一些野生品種和外地的名貴品種進(jìn)行馴化栽培，并在馴化過程中觀察其生長發(fā)育規(guī)律。”周自云說，優(yōu)質(zhì)的種子和種苗是確保中藥有效、安全、穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
西北農(nóng)林科技大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)始終致力于從種植源頭開始探索。
“每一株植物都有其獨(dú)特的生長特性，就像一場生命的奇妙實(shí)驗(yàn)。同一批種子經(jīng)過誘變后，有的產(chǎn)量低，有的產(chǎn)量高，植株長度也各不相同。學(xué)生們承擔(dān)著繁重而細(xì)致的工作，他們要對數(shù)百個(gè)樣品進(jìn)行種植、觀察、統(tǒng)計(jì)，從花的數(shù)量到葉的形態(tài)，從產(chǎn)量到有效成分的含量，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不容忽視。經(jīng)過長時(shí)間的篩選，才能選出優(yōu)秀的種子作為留種，為未來的種植提供優(yōu)質(zhì)的種源。”周自云解釋道，每種中藥材的育種周期不同，有的可能需要三到五年，有的甚至長達(dá)十幾年，這需要投入大量的時(shí)間和精力。
示范站基于對安康道地中藥材特性分析，在不斷研究與探索過程中，目前已提升了安康本土10種系列產(chǎn)品品質(zhì)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，西北農(nóng)林科技大學(xué)安康中藥材試驗(yàn)示范站自成立以來，已在中藥材優(yōu)良品種選育與推廣、規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)體系構(gòu)建、生產(chǎn)質(zhì)量控制、相關(guān)系列產(chǎn)品研發(fā)、藥效成分合成調(diào)控、溯源體系建立等六個(gè)方面進(jìn)行了技術(shù)攻關(guān)。先后開展了杜仲、丹參、絞股藍(lán)、金銀花、厚樸、五味子等10多種中藥材的相關(guān)研究。目前已成功選育出4個(gè)杜仲、1個(gè)金銀花和1個(gè)五味子的優(yōu)良品種。
產(chǎn)業(yè)升級的探索
種質(zhì)資源是示范站研究的核心，但他們的目標(biāo)遠(yuǎn)不止于此。示范站致力于構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，推動(dòng)中藥材產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
周自云表示，在調(diào)研過程中他們發(fā)現(xiàn)，盡管安康地區(qū)擁有豐富的中藥材資源，但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，仍面臨諸多挑戰(zhàn)。特別是安康傳統(tǒng)的中藥材生產(chǎn)模式相對落后，主要依賴于上山采挖并直接銷售，這種模式附加值低，難以實(shí)現(xiàn)資源的最優(yōu)利用。以葛根為例，它是安康銷量最大的中藥材，具有藥食兩用的優(yōu)勢，然而其經(jīng)濟(jì)效益并不理想。目前，葛根主要以原材料形式銷售，價(jià)格僅為10元每公斤，扣除采挖成本后，利潤微薄。為了改善這一狀況，科研團(tuán)隊(duì)積極協(xié)助農(nóng)戶和企業(yè)開發(fā)新的發(fā)展模式，對葛根進(jìn)行深加工�，F(xiàn)在，葛根醒酒飲等產(chǎn)品已經(jīng)成功上市，顯著提升了其附加值。
安康的厚樸和杜仲等以樹皮為藥用的中藥材近年來價(jià)格走高，但農(nóng)村勞動(dòng)力短缺給采挖工作帶來了巨大挑戰(zhàn)。為此，科研團(tuán)隊(duì)計(jì)劃采用無人機(jī)等現(xiàn)代化工具參與采挖，以提高工作效率，并引導(dǎo)農(nóng)戶探索林下綜合種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)資源的多元化利用。
“為了保護(hù)野生資源，我們在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V保護(hù)性采挖和半野生撫育模式，這既避免了過度采挖導(dǎo)致資源枯竭的問題，又可以根據(jù)市場價(jià)格靈活調(diào)整采挖量，既節(jié)約了人工成本，又實(shí)現(xiàn)了資源的可持續(xù)利用。”周自云說，絞股藍(lán)連作障礙問題、黃精藥食同源產(chǎn)品的開發(fā)等也是示范站科研團(tuán)隊(duì)的研究重點(diǎn)，“目前，科研團(tuán)隊(duì)正在集中力量攻克這些難題，雖然這需要時(shí)間，但我們堅(jiān)信，通過持續(xù)地努力，最終將找到解決這些問題的方法。”
在科研團(tuán)隊(duì)的不懈努力下，安康中藥材產(chǎn)業(yè)的問題正逐步解決，產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成果，農(nóng)戶也獲得了實(shí)際收益。據(jù)五里鎮(zhèn)劉營村村委會(huì)主任劉寶東介紹，通過示范站專家的指導(dǎo)，全村已發(fā)展林下種植黃芪、天麻、黨參等中藥材1300多畝，年收入達(dá)到600多萬元。
產(chǎn)學(xué)研融合的新征程
在示范站會(huì)議室的墻上，一張張科研專家的照片是對中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有力的支撐。
“示范站現(xiàn)有校外專家19人，校內(nèi)專家25人，他們圍繞安康中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈開展服務(wù)工作。”周自云指著照片介紹道，在推動(dòng)安康中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，產(chǎn)學(xué)研融合發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。目前，按照“一站多點(diǎn)”模式，已在鎮(zhèn)坪、平利、石泉縣建立了優(yōu)勢特色中藥材試驗(yàn)示范基地，“政產(chǎn)學(xué)研用”一體的開放創(chuàng)新平臺(tái)已初具規(guī)模。通過國家級項(xiàng)目，組建了由多學(xué)院、多學(xué)科、多專業(yè)融合的專家團(tuán)隊(duì)入駐，進(jìn)一步鞏固了安康市科技創(chuàng)新的深厚基礎(chǔ)。
在專家的大力指導(dǎo)和幫助下，安康中藥材產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新。在產(chǎn)品研發(fā)方面，目前，示范站已開發(fā)出15個(gè)系列的產(chǎn)品，覆蓋了新材料、飲料、食品、生物菌肥等多個(gè)領(lǐng)域。其中，五味子益生菌的增產(chǎn)效果超過50%，顯示出巨大的市場潛力。
在生物新材料領(lǐng)域，杜仲膠機(jī)硬質(zhì)輪胎的推出成為一大亮點(diǎn)。“杜仲膠作為一種性能優(yōu)于橡膠的新材料，盡管提取條件苛刻、成本較高，但輪胎材料可與汽車同壽命。”周自云拿出手機(jī)，向我們展示杜仲膠研究團(tuán)隊(duì)用杜仲膠制造的輪胎制作的汽車模型，“未來，這一技術(shù)有望應(yīng)用于飛機(jī)和軍用領(lǐng)域，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新的機(jī)遇。”
實(shí)驗(yàn)室學(xué)生正在使用高效液相色譜測定丹參根部的有效物質(zhì)含量。
為了讓中醫(yī)藥知識更加貼近大眾，2024年暑假，在示范站的指導(dǎo)和支持下，安康學(xué)院江北校區(qū)開設(shè)了一家中藥茶飲店，這也是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。盡管還在試驗(yàn)期，但據(jù)反饋，中藥奶茶口感頗佳，深受年輕人喜愛，這也成為了傳播中醫(yī)藥知識的一個(gè)重要窗口。
同時(shí)，示范站還在動(dòng)物養(yǎng)殖領(lǐng)域進(jìn)行了大膽探索，特別是用中藥材輔料喂雞的實(shí)驗(yàn)取得了令人驚喜的成果。在劉營村，中藥養(yǎng)雞逐漸成為村里的一張閃亮名片。雞群在五味子藤蔓與金銀花叢間自由放養(yǎng)，食用中草藥配比的飼料，金銀花雞、絞股藍(lán)雞、葛根雞、杜仲雞和桑葉雞等品種一經(jīng)推出，便憑借良好的市場前景和口感走俏市場。
此外，在藥用動(dòng)物養(yǎng)殖方面，示范站也在積極布局。地龍、水蛭等養(yǎng)殖項(xiàng)目都在積極推進(jìn)，力爭將它們打造成中藥材發(fā)展的新亮點(diǎn)。
“未來，我們將繼續(xù)以中藥材產(chǎn)業(yè)為核心，通過產(chǎn)學(xué)研深度融合，不斷探索創(chuàng)新發(fā)展模式。在保護(hù)好綠水青山的前提下，充分發(fā)揮秦巴醫(yī)藥資源的優(yōu)勢，提高中藥材產(chǎn)品的附加值，打造具有影響力的品牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級和鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)。”周自云這樣展望。
（本組圖片由記者吳單攝）
