三秦都市報訊 （記者鄭伊琛實習(xí)生魏笑）天氣一冷，街上熱騰騰的糖炒栗子就成了許多市民首選的零食。可近日網(wǎng)傳“10顆栗子等于1碗米飯”的消息讓不少愛美人士擔(dān)心起來，專家稱每日食用不易超過10顆。
“冒著熱氣兒的糖炒栗子美味香甜，每次逛街看見了我都忍不住要買一袋，可自從聽說10顆栗子相當(dāng)于一碗米飯的熱量后，我就不敢吃了，生怕會長胖。”市民田女士說，為了保持身材，她只好跟美味的糖炒栗子說“拜拜”了。“吃多了栗子可能會產(chǎn)生飽腹感，可10顆栗子就能頂一碗米飯？這也太不可思議了吧。”市民武先生對此表示懷疑。10顆栗子真的等于一碗米飯的熱量嗎？我們在食用時又該注意些什么呢？西安營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)師楊晨表示，食用栗子時要注意以下幾點：首先，栗子屬于堅果類食品，其淀粉含量較高，據(jù)中國食物成分表得知，100克熟栗子（約6-7顆中等大小）能量為214kcal。一碗熟米飯（100g）其熱量約為170kcal。5-6顆栗子產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于一碗米飯所產(chǎn)生的熱量。其次，栗子食用過多易引起熱量攝入過量，導(dǎo)致肥胖。另外食用過多會增加腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良，腸胃慢性炎癥和潰瘍患者應(yīng)少食用。再次，正常成年人食用不易超過10顆。可以將板栗當(dāng)成配菜，與其它食物搭配食用，如栗子燒雞肉、西米栗子羹等，從而避免攝入過量。
