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本報(bào)訊 （記者鄭伊琛實(shí)習(xí)生董雨婷）中秋節(jié)已過(guò)，象征團(tuán)圓甜蜜的月餅瞬間成了“甜蜜的負(fù)擔(dān)”，如何處理家中剩余的月餅？“辣椒炒月餅”、“月餅八寶粥”等“剩余月餅新食譜”網(wǎng)上熱傳，西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)師肖亞蓉為您盤點(diǎn)剩余月餅的做法和營(yíng)養(yǎng)搭配：1、包豆包:可以把素餡的月餅切碎和煮熟的紅豆泥拌在一起包成包子。營(yíng)養(yǎng)分析：這樣不需要另加白糖，還可以提升包子的口感，同時(shí)起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2、做早餐三明治：把月餅切片，夾在全麥面包片之間做成三明治，配上低脂牛奶，加上一份水果。營(yíng)養(yǎng)分析：富含膳食纖維的全麥?zhǔn)称放c高熱量的月餅搭配，有效地降低了月餅的劣勢(shì)，還可以增加腸蠕動(dòng)。3、月餅八寶粥:將月餅攪碎加入八寶粥中熬粥。營(yíng)養(yǎng)分析：八寶粥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)，與少量的月餅搭配，可減少單吃月餅時(shí)的脂肪量，有利于取長(zhǎng)補(bǔ)短。KKG安康新聞網(wǎng)