通訊員 宋孝波 胡鑒 陳夢夏
一抹陽光穿過云層，照進(jìn)安康東湖湖面，煙波浩渺、波光粼粼，初春時節(jié)的漢濱區(qū)石梯鎮(zhèn)青套水畔，風(fēng)光無限。
“啰啰啰，吃飯嘍！”飼養(yǎng)員提著桶，掂著勺，一邊吆喝著一邊撒下專門配置的玉米、米糠和麥皮等。
走進(jìn)石梯鎮(zhèn)青套村八里種植農(nóng)民專業(yè)合作社園區(qū)的散養(yǎng)區(qū)域，一頭頭野梅香豬正在悠閑地散著步。在繁育區(qū)，豬舍的母豬分娩欄中，一群小豬崽正擠在豬媽媽的肚皮下用力地咂著奶水，搖頭擺尾的樣子煞是可愛，側(cè)身靜靜臥著的豬媽媽膘肥體壯，十分溫順。
據(jù)了解，該合作社于2018年規(guī)劃打造，先后種植柿子、碧根果、大豆和小麥等作物，規(guī)劃面積約700余畝。同時園區(qū)中還建設(shè)了養(yǎng)殖園區(qū)，打造30余畝的散養(yǎng)區(qū)域，配置專業(yè)化豬舍、飼料加工房、消毒通道、給水池等，用來飼養(yǎng)野梅香豬。
“這種豬的品種為野豬、梅香豬和太湖豬的雜交品種，叫野梅香豬，也稱‘跑山豬’。”青套村黨支部書記、合作社負(fù)責(zé)人劉孝寧說。
萬事開頭難。青套村山大溝深，可耕種面積少，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶動村民增收致富這條路上，劉孝寧帶著村民們不斷探索，逐漸形成了以種植養(yǎng)殖結(jié)合的發(fā)展模式。
“用簡單實(shí)用易掌握的方式讓群眾參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增收致富。以前想通過養(yǎng)羊或者養(yǎng)牛來發(fā)展產(chǎn)業(yè)，但很多群眾牛羊養(yǎng)殖技術(shù)、資金方面存在短板。”劉孝寧笑著說，最終他和其他村干部召開會議研究，確定發(fā)展群眾熟悉易掌握的“跑山豬”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
由于純生態(tài)放養(yǎng)，生長周期至少在12個月，喂養(yǎng)主要以玉米、米糠和麥皮等，“跑山豬”除了吃、喝、睡，都在山坡上自由活動，不易生病，肉質(zhì)較為細(xì)嫩，瘦肉含量高，相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益也高于普通豬。
“豬崽飼養(yǎng)到50斤以上，就到散養(yǎng)區(qū)放養(yǎng)，每頭豬可以養(yǎng)到300斤。這種豬肉口感好，深受市場消費(fèi)者歡迎。現(xiàn)在散養(yǎng)數(shù)量有800頭左右，第二批豬仔成熟后，我們也會進(jìn)一步擴(kuò)大散養(yǎng)區(qū)域。”正在說話間，劉孝寧的電話響起，原來福建的一位客商在品嘗到豬肉后，決定要購買一批豬肉。
為了拓寬銷路，讓更多消費(fèi)者了解“跑山豬”。1月20日，石梯鎮(zhèn)青套村舉行“游水韻石梯·品長壽家宴”暨跑山黑香豬推介活動，合作社與上海等地簽訂100頭“跑山豬”的購銷合同。
帶著群眾一起干，一起增收致富。作為村民的領(lǐng)頭雁，劉孝寧始終沒有忘記為群眾謀幸福的職責(zé)和使命。合作社還將豬仔分為不同型號，發(fā)放給村民進(jìn)行飼養(yǎng)，根據(jù)群眾意愿，以成熟后再進(jìn)行回收等方式實(shí)現(xiàn)效益最大化。
“吃的生態(tài)糧，喝的富硒水。肉質(zhì)有嚼勁，營養(yǎng)豐富。肉口感好、好養(yǎng)。我去年養(yǎng)了一頭，今年能賣3000多元。春節(jié)過后我還想養(yǎng)幾頭。”吳傳錄就是“跑山豬”的養(yǎng)殖戶，2023年在養(yǎng)殖上受益，后期的發(fā)展信心更加足了。
如何讓“跑山豬”的銷路更加暢通？這是合作社面臨的又一大難題。
春節(jié)前，劉孝寧通過邀請網(wǎng)絡(luò)“大咖”帶貨直銷、專賣店銷售等多種方式，拓寬了銷售渠道。對于未來銷路發(fā)展，他還是信心十足。
“下一步，我們將采用客戶認(rèn)領(lǐng)的方式來拓寬銷路，把普通耳標(biāo)換成電子耳標(biāo)，再加裝一套遠(yuǎn)程視頻，讓每一個客戶了解到認(rèn)領(lǐng)的‘跑山豬’生長動態(tài)，打消他們的疑慮。”劉孝寧一口氣說出未來的計(jì)劃。他通過查閱資料、外出考察等方式吸取了類似村產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，決定利用區(qū)域的資源稟賦，提升飼養(yǎng)場的智能化，讓更多的客戶了解、認(rèn)可“跑山豬”，增加群眾經(jīng)濟(jì)收入，讓大家都能過上好日子。
截至目前，青套村八里種植農(nóng)民專業(yè)合作社與陜西東興福瑞實(shí)業(yè)有限公司簽訂5萬元購買意向書，福建、上海等各地客商紛紛表示要來參觀考察。
“歡迎大家品嘗我們青套的‘跑山豬’，來實(shí)地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看，品嘗不一樣的‘跑山豬’豬肉。”劉孝寧通過網(wǎng)絡(luò)向各地客商、消費(fèi)者發(fā)出邀請。
