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安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬）由漢陰縣小吃協(xié)會(huì)、澗池鎮(zhèn)小吃協(xié)會(huì)舉辦的漢陰澗池第二屆“山水茗居杯”燴面片大賽5月15日在澗池鎮(zhèn)開(kāi)賽。
大賽現(xiàn)場(chǎng)分為團(tuán)體賽和個(gè)人賽，團(tuán)體賽每個(gè)團(tuán)體由3人組成，個(gè)人賽由一人組成，大賽特邀漢陰小吃協(xié)會(huì)5人組成評(píng)品、評(píng)委組，并邀請(qǐng)大眾評(píng)委10人參與現(xiàn)場(chǎng)打分，評(píng)委們分別從味感、質(zhì)感、感觀、創(chuàng)新實(shí)用性、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等五個(gè)方面給予綜合評(píng)判。整體效果按味型搭配、色彩搭配、份量搭配、營(yíng)養(yǎng)搭配、器形組合五個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)判。
目前，大賽正在火熱進(jìn)行中。
