安康新網(wǎng)訊 （通訊員 唐遠）為進一步加強漢陰縣旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全工作,切實保障游客飲食安全,結(jié)合全縣旅游市場秩序整治行動，漢陰縣食品藥品監(jiān)督管理局積極開展旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全“百日整治行動”。
嚴格整治要求，強化責任意識。建立和完善旅游餐飲服務(wù)食品安全責任體系，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任，強化第一責任人意識。嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，落實旅游景區(qū)經(jīng)營者日常管理責任，嚴格餐飲服務(wù)經(jīng)營資質(zhì)審核，定期組織開展食品安全隱患排查。
明確整治重點，加強監(jiān)督檢查。以鳳堰古梯田、龍崗公園、龍寨溝景區(qū)、兩合崖景區(qū)周邊餐飲單位、農(nóng)家樂為整治重點。重點檢查餐飲服務(wù)單位嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范情況，強調(diào)餐飲服務(wù)單位季節(jié)性開辦餐飲服務(wù)要強化日常監(jiān)督，完善硬軟件設(shè)施，規(guī)范其經(jīng)營行為。不斷加強旅游接待餐飲服務(wù)單位高風險食品的檢驗檢測，重點突出對熟食鹵味、涼拌菜等高風險食品和餐飲器具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽驗。
加強應急管理，及時處理舉報投訴。加強對旅游景區(qū)食品安全的防控，進一步健全應急處置機制，制定印發(fā)了《投訴舉報應急值守工作制度》，進一步明確應急值守職責，遇突發(fā)事件、舉報投訴要依法履行職責，積極有效應對，在第一時間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，并在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告。落實節(jié)假日旅游高峰期值班制度，要求值班人員嚴格履行崗位職責，保證24小時通訊暢通，及時妥善處理群眾舉報投訴，防患于未然。
