通訊員 吳永杰
“一畝田，九畝坡，種一坡，打一車，收一籮筐，蒸一鍋……”
“樹林下面有了‘寶’，日子一天一天好。企業開在家門口，顧了家庭和老小……”
在平利縣廣佛鎮東南部的山坳深處，東山寨村村民口中的順口溜，講述著此地的發展和變化。
走進東山寨村林下魔芋種植基地，綠意盎然。該村黨支部書記、縣人大代表楊昌學，蹲在林帶中查看魔芋長勢。“趕在下雨前，我們對魔芋進行了除草、施肥，希望今年能有個好收成。”
2015年，楊昌學擔任該村黨支部書記后，發現村里產業薄弱，村民收入不高，基礎設施建設落后。“村里大部分都是留守婦女和老人，家家種的是土豆，產量低、收入也低。”楊昌學回想起10年前村里的狀況感慨道。
咋就想到發展種植魔芋？原來，楊昌學早年間就在外地從事魔芋種植加工行業，對種植魔芋有一定經驗，了解市場行情。而且魔芋是傳統產業，種植簡單，在市場上價格、銷量都還不錯，每畝產值能達到8000元以上。“我們村林地面積大，非常適合種植魔芋。”楊昌學說。
然而，想法和現實總是有差距。“以前種土豆，收入雖然不多，也有1000多元。突然要發展魔芋，能不能掙錢？銷路怎么辦？購買種子、肥料的成本會不會太高？”村民對發展魔芋產業心存疑慮。
“我給你們免費發種子、肥料，銷路我來找。”面對質疑，楊昌學挨家挨戶做工作：“魔芋第一年投資比較大，主要還是在種子和肥料上。但第一年過后，成本就隨之降低。每年10月是收獲季節，可采取挖大留小的辦法，循環發展。”
在楊昌學耐心勸說下，村民們最終打消了顧慮。2016年，楊昌學帶頭成立了東山寨村魔芋種植合作社，采取“農戶+村集體+合作社”發展模式，引進“安魔218”魔芋品種，種植魔芋1600余畝。
林地種植，好在哪兒？
楊昌學指著林帶中的魔芋說：“魔芋對土壤要求高，一般田間土地，3年需更換一次種植地。如果不更換，就得使用碳酸鈣肥料，每畝地用肥需200斤，這樣成本也增加了。另一方面，魔芋講究‘四分陽光六分陰’，林下種植能為魔芋生長提供良好的蔭蔽環境和肥力條件，還可復原生態，減輕病害的發生，提高種植效益。此外，土壤使用周期長，一般情況是5年，一舉多得，形成良性循環。”
在合作社的精心管護下，當年東山寨的魔芋就迎來了大豐收，帶動村民戶均增收4000元。
“原本以為好日子可以持續下去，哪想到，2017年鮮魔芋在市場上就‘不香了’。咋回事？”楊昌學邊琢磨、邊調研。原來，涌入魔芋產業的群體越來越多，市場上鮮魔芋的需求已經漸漸飽和。
“必須轉型升級。”楊昌學明確了方向。在鎮黨委、政府的幫助下，他帶領村“兩委”干部外出學習。2018年，楊昌學成立了平利縣原生味現代農業開發有限公司，建成全縣唯一集魔芋、土豆、竹筍等農特產品加工、實驗、存儲等功能于一體的廠房。
自從建了廠房，楊昌學就一頭扎進實驗室。“主要檢測魔芋粉的水分、干度。之后，根據市場需求，將魔芋粉分為特級、一級、二級、三級四個級別，每一級的價格分別為每噸9萬元、7.8萬元、7萬元、6萬元。”楊昌學說，平均每年加工生產魔芋粉100多噸，主要銷售到湖北襄陽、宜昌等地的食品公司。
產品轉型升級，市場需求不斷增加，魔芋粉也有了固定的銷售渠道。楊昌學亮出了2024年的成績單：收購魔芋500多噸、土豆300多噸、竹筍200多噸，收入60多萬元，直接帶動村民戶均增收1萬元。目前全村已有108戶村民種植魔芋，村集體收入增加5.8萬元。
談到鄉村振興，楊昌學望著滿山的魔芋，信心滿滿地說：“我們將繼續依靠獨有的山林資源，發展更多市場需求大的林下產業，帶領更多村民增收致富。”
