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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn記者 郭颯 實(shí)習(xí)生 武艷楠
初冬時(shí)節(jié)的秦巴山區(qū)，田野間雖已不見(jiàn)馬鈴薯的豐收盛景，但在安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的實(shí)驗(yàn)室里，一顆顆馬鈴薯正在履行新的使命。
“芽眼淺、薯形規(guī)整，加工時(shí)能大幅降低損耗，這是我們育種工作的重要突破。”安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院糧油作物研究所所長(zhǎng)鄭敏小心翼翼地托起一顆馬鈴薯向記者展示。
這顆剛剛獲得國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記的“秦芋36號(hào)”，是馬鈴薯品種管理改為登記制度以來(lái)安康市第二個(gè)躋身“國(guó)家隊(duì)”的馬鈴薯品種，承載著秦巴山區(qū)富硒馬鈴薯產(chǎn)業(yè)破局升級(jí)的綠色希望。
馬鈴薯新品種田間收獲與“考種” 和“秦芋36號(hào)”樣品
“全能土豆”的科研攻堅(jiān)之路
“‘秦芋36號(hào)’是個(gè)‘全能選手’。”說(shuō)起這個(gè)新品種的優(yōu)勢(shì)，鄭敏如數(shù)家珍，“塊莖干物質(zhì)含量17.60%，淀粉含量13.50%，蛋白質(zhì)含量1.36%，維生素C含量12.90毫克/100克，還原糖0.60%。”
這些亮眼數(shù)據(jù)的背后，是一段長(zhǎng)達(dá)15年的科研攻堅(jiān)歷程。
馬鈴薯育種是一場(chǎng)與時(shí)間賽跑的“馬拉松”。每年5月到6月盛花期，研究人員就要開啟“與花共舞”的精細(xì)作業(yè)：清晨細(xì)致剝除母本花藥，上午10點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)采集父本花粉，11點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)授粉。“同一朵花最好完成三次授粉，才能確保雜交成功率。”鄭敏道出了育種工作的艱辛與細(xì)致。
抗病性始終是秦巴山區(qū)馬鈴薯育種的核心攻堅(jiān)戰(zhàn)。“晚疫病”如同馬鈴薯的“隱形殺手”，在高溫高濕環(huán)境下，葉子就像被開水燙過(guò)，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。“很多外來(lái)品種在秦巴山區(qū)遭遇晚疫病侵襲，可能顆粒無(wú)收。”鄭敏表示，而“秦芋36號(hào)”兼具中抗晚疫病和病毒病的優(yōu)良特性，在國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)中表現(xiàn)穩(wěn)健，展現(xiàn)出強(qiáng)大的適應(yīng)能力。
在平利縣八仙鎮(zhèn)龍山村糧油單產(chǎn)提升示范基地，龍山村黨支部書記黃俊去年試種了“秦芋36號(hào)”后欣喜地發(fā)現(xiàn)，同樣的地塊，畝產(chǎn)達(dá)到2299.56公斤，比傳統(tǒng)品種增產(chǎn)16.03%。“以前夏季高溫高濕，馬鈴薯都會(huì)因?yàn)椴『?yán)重而大幅度減產(chǎn)。‘秦芋36號(hào)’不僅沒(méi)減還增產(chǎn)了。”黃俊說(shuō)，“秦芋36號(hào)”的抗病性不僅省了工，還減少了農(nóng)藥投入，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。
在鄭敏看來(lái)，這個(gè)品種的優(yōu)勢(shì)還在于其廣泛的適應(yīng)性：“陜西南部、湖北西部、四川、重慶東部都能種植，開發(fā)應(yīng)用空間廣闊。此外，獲得新品種登記意味著品種合規(guī)化，為它在西南地區(qū)的推廣提供了合法保障。”
馬鈴薯新品種的脫毒組培苗
科技賦能，“土疙瘩”變“金豆豆”
位于漢濱區(qū)晏壩鎮(zhèn)的中公新型農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合示范產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，以“早熟馬鈴薯+鮮食玉米+X”為核心的高效輪作套種模式正煥發(fā)出蓬勃生機(jī)。在市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的技術(shù)指導(dǎo)下，中公農(nóng)業(yè)公司創(chuàng)新運(yùn)用“起壟覆膜+水肥一體化”先進(jìn)種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯畝產(chǎn)突破2500公斤，商品薯率提升至82%以上。
這一創(chuàng)新種植模式有效實(shí)現(xiàn)了土地不閑置、收入不間斷，將我市傳統(tǒng)露地農(nóng)業(yè)的“一地兩收”提升為“一地三收”。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶欣喜地算起增收賬：“采用新模式后，畝綜合產(chǎn)值有望突破萬(wàn)元。”與此同時(shí)，中公企業(yè)依托“科研+基地+訂單銷售”的運(yùn)營(yíng)機(jī)制，成功推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從“滯銷”到“脫銷”的轉(zhuǎn)變。該模式不僅切實(shí)助力農(nóng)民增產(chǎn)增收，也幫助企業(yè)贏得了良好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益，形成了一套可復(fù)制、易推廣的“中公模式”。目前，這一模式已輻射帶動(dòng)漢濱、紫陽(yáng)、旬陽(yáng)等縣（市、區(qū)）的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展規(guī)模化基地建設(shè)，為區(qū)域農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入了新動(dòng)力。
但更大的技術(shù)突破發(fā)生在實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)田。在市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的組培室內(nèi)，科研人員正通過(guò)莖尖脫毒技術(shù)，讓馬鈴薯實(shí)現(xiàn)“逆齡生長(zhǎng)”。鄭敏告訴記者，團(tuán)隊(duì)目前引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源20余個(gè)，雜交創(chuàng)制優(yōu)質(zhì)無(wú)性系材料百余份，篩選出中早熟優(yōu)系3個(gè)、中晚熟優(yōu)系8個(gè)并通過(guò)國(guó)家或省級(jí)區(qū)域試驗(yàn)，形成了“研發(fā)一代、儲(chǔ)備一代、推廣一代”的良性循環(huán)，構(gòu)建了完整的馬鈴薯種業(yè)創(chuàng)新體系。
記者了解到，全市馬鈴薯種植面積76.4萬(wàn)畝，在中高山區(qū)糧食生產(chǎn)中，馬鈴薯占據(jù)重要地位。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，由于品種退化、技術(shù)落后，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)一直未能擺脫“大而不強(qiáng)”的困境。
“農(nóng)民自留種現(xiàn)象普遍，導(dǎo)致馬鈴薯退化嚴(yán)重，單產(chǎn)水平低。”鄭敏介紹，為解決這一問(wèn)題，市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院著力構(gòu)建“脫毒種薯+高山繁種”種薯繁育體系，降低脫毒種薯生產(chǎn)成本，“使用優(yōu)質(zhì)種薯，馬鈴薯產(chǎn)量甚至可比自留種產(chǎn)量翻番。”
與此同時(shí)，市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院還計(jì)劃以鎮(zhèn)坪馬鈴薯高山試驗(yàn)站為核心，輻射帶動(dòng)周邊發(fā)展馬鈴薯優(yōu)質(zhì)種源擴(kuò)繁基地，從源頭保障種薯質(zhì)量，推動(dòng)安康馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型。
鄭敏正在進(jìn)行馬鈴薯授粉工作
“硒”望在田，產(chǎn)業(yè)迎新機(jī)
富硒是“秦芋36號(hào)”的又一突出特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明：在天然富硒土壤種植，“秦芋36號(hào)”硒累積量可達(dá)0.351mg/kg（干樣）。“在不額外施硒肥的情況下，‘秦芋36號(hào)’硒含量就能達(dá)到富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，這是優(yōu)異品種與獨(dú)特風(fēng)土的完美契合。”鄭敏強(qiáng)調(diào)這一特性的珍貴價(jià)值，她表示，這也為開發(fā)富硒馬鈴薯產(chǎn)品提供了天然優(yōu)勢(shì)，團(tuán)隊(duì)將依托“秦芋36號(hào)”的富硒特性，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。
與此同時(shí)，“秦芋30號(hào)”品種也迎來(lái)了產(chǎn)業(yè)新生。作為安康本土選育的經(jīng)典黃肉品種，“秦芋30號(hào)”因其口感軟糯香甜而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，在鎮(zhèn)坪、平利等中高山區(qū)已有多年種植歷史。雖薯形較小且芽眼較深，但憑借獨(dú)特風(fēng)味成為安康“富硒高山小土豆”的代表。目前，科研團(tuán)隊(duì)正通過(guò)脫毒種薯技術(shù)與提純復(fù)壯工作，恢復(fù)其優(yōu)良種性，計(jì)劃將其納入富硒土豆品牌體系，打造“安康富硒黃土豆”地域標(biāo)識(shí)。
從百姓的“飯桌子”到市場(chǎng)的“貨架子”，再到農(nóng)民的“錢袋子”，安康馬鈴薯正在實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值升級(jí)。鄭敏表示，他們團(tuán)隊(duì)將聚焦“科技+品牌+融合”三大方向，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。一方面，繼續(xù)強(qiáng)化育種創(chuàng)新與脫毒種薯技術(shù)，解決品種退化問(wèn)題；另一方面，積極推廣“早熟馬鈴薯+鮮食玉米+X”糧經(jīng)輪作套種模式，提升土地綜合效益。同時(shí)，拓展精深加工，開發(fā)富硒黃肉土豆、火鍋土豆、土豆粉等高附加值產(chǎn)品，并依托直播電商與區(qū)域公共品牌建設(shè)，打通“田間到餐桌”的全鏈條。
在政策與科技雙輪驅(qū)動(dòng)下，安康富硒馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正從“增產(chǎn)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向“價(jià)值導(dǎo)向”，為秦巴山區(qū)鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。
